Raduno del Terzogirone a Lodi

Wow sono felicissima! in occasione della rassegna gastronomica del lodigiano le mie amiche del Terzogirone verranno a trovarmi sabato 17 Novembre !!!
C'e' molto tempo per organizzare, ma e' bene iniziare a pensare al ristorante e ad un programma per la giornata ... Approfittero' per studiare la storia della citta' che mi ha "adottata" ormai da un anno e mezzo e a mia volta faro' la turista !

Chiacchiere in cucina

In cucina che si fa oltre creare delizie e poi papparsele???... behh si fanno anche tante tante chiaccere .... almeno nella mia che si affaccia sul salotto :oP ... e allora via ad una nuova etichetta che comprendera' tutto cio' che non e' una ricetta.

Eccolo il mio regno! la mia adorata cucina che e' costata non pochi litigi col maritino per via dello stile e del colore ... ma alla fine l'ho spuntata ihihih

Budino di arance

Questa ricetta e' stata data tanti anni fa a mia mamma da una nobile Signora tedesca.
L'aspro delle arance si fonde con il gusto morbido dellla panna non zuccherata appena battuta...

Ingredienti:

• 1/2 litro di succo di arance filtrato con un colino
• 2 cucchiai colmi di maizena (amido di mais)
• 2 cucchiai di zucchero
• panna fresca per guarnire

Preparazione:
Mescolare il tutto a freddo, porre sul fuoco lento mescolando sempre; far bollire un paio di minuti e versare in 4 coppette monodose o in un unico stampo da budino o zuccotto. Porre in frigo per almeno 2 ore.
Servire ben freddo con panna lievemente montata non zuccherata.