Torta Cars per il terzo compleanno di Lorenzo

Insalata Russa

Ingredienti:

• 4 patate medio grandi
• 1 vasetto di giardiniera
• 2 manciate di piselli surgelati
  
• 1 uovo
• maionese qb
  
• olive qb

Preparazione:
Lessare le patate (possibilmente con la buccia) in acqua salata.
Lessare i piselli e farli raffreddare.
Scolare la giardiniera e tritarla grossolanamente a mano, metterla in un contenitore capiente.
Tagliare a cubettini piccoli le patate ed unirle alla giardiniera e ai piselli; aggiungere un paio di cucchiai di maionere per amalgamare il tutto, aggiustare eventualmente di sale.
Modellare il composto sul piatto da portata aiutandosi con una spatola.
Con l'ausilio di un sac a poche ricoprire l'insalata russa e decorare con l'uovo sodo e le olive verdi snocciolate.

Crema al mascarpone

E' quasi tempo di Natale ... e la cosa che assolutamente non puo' mancare sulla mia tavola e' la crema al mascarpone per accompagnare il panettone anche se nel mio caso, come dice mio marito, e' il panettone che accompagna la mia mega ciotolola di crema ;)

Ingredienti (da aumentare nelle proporzioni, io di solito faccio 4 hg di mascarpone alla volta):

• 1 hg di mascarpone
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 uovo
• 1 bicchierino da liquore di rhum (possibilmente il creola x dolci)

Procedimento:
In una ciotola ammorbidire il mascarpone con il rhum,
in un'altra ciotola montare il bianco dell'uovo a neve fermissima.
Sbattere il rosso con lo zucchero e aggiungerlo delicatamente al mascarpone, aggiungere infine il bianco a neve con movimenti dal basso verso l'alto delicatamente.
Mettere in frigo.

Mamme e lavoro

Gironzolando in rete ho trovato questo post bellissimo :

Le mamme che lavorano

Buon compleanno....

... al mio amore di una vita ...

Auguri Pier!!!!

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Buon compleanno tesoro mio!

oggi il mio cucciolino compie

2
ANNI

Esperimento sushi

Credevo sarebbe stato piu' semplice ed invece e' veramente impegnativo... il risultato direi discreto, speriamo sia anche buono...

Auguri al mio amore

24 Marzo 2010
Buon compleanno tesoro!!!! 37 e non dimostrarli .... continua cosi'!!!

La torta del primo compleanno

Dopo tantissimo tempo .... un post sul mio blog....

La torta del primo compleanno del mio cucciolo il 15 dicembre 2009