giovedì 1 marzo 2012

Spaghetti al sugo di pesce


Ingredienti per 2 persone:
  • 1 trancio di rana pescatrice
  • 1 seppia grande pulita
  • una decina di code di gambero
  • aglio e prezzemplo
  • olio evo
  • passata di pomodoro
  • sale qb
Preparazione:
tagliare la rana pescatrice a cubetti, sgusiare le code di gambero e togliere il filetto nero, tagliare la seppia a striscioline. Mettere il tutto in un tegame con il po' di olio e far rosolare bene.

Aggiungere aglio e prezzemolo, peperoncino, passata di pomodoro (possibilmente fatta in casa) e portare a cottura aggiungendo eventualmente un po' di sale.

Cuocere gli spaghetti al dente e farli saltare in tegame col sugo... e servire




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