Budino di arance

Questa ricetta e' stata data tanti anni fa a mia mamma da una nobile Signora tedesca.
L'aspro delle arance si fonde con il gusto morbido dellla panna non zuccherata appena battuta...

Ingredienti:

• 1/2 litro di succo di arance filtrato con un colino
• 2 cucchiai colmi di maizena (amido di mais)
• 2 cucchiai di zucchero
• panna fresca per guarnire

Preparazione:
Mescolare il tutto a freddo, porre sul fuoco lento mescolando sempre; far bollire un paio di minuti e versare in 4 coppette monodose o in un unico stampo da budino o zuccotto. Porre in frigo per almeno 2 ore.
Servire ben freddo con panna lievemente montata non zuccherata.