martedì 3 luglio 2007

Melanzane al limone

Ingredienti:
  • melanzane lunghe
  • aglio
  • origano
  • olio
  • sale
  • succo di limone
Preparazione:
Tagliare in 4 per lungo le melanzane, togliere un po' di semi e ridurre a pezzetti; far rosolare in padella con un filo di olio, aggiungere origano e aglio tritati assieme. a fine cottura bagnare con il succo di limone, cuocere ancora un minuto e servire ben calde.

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