martedì 12 giugno 2007

Condimento a crudo per pastasciutta

Questa pasta me la faceva la mia mamma da piccola... mi piaceva tanto....

Ingredienti per 1 persona:
  • 1 rosso d'uovo
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • 1 sottiletta
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 1 cucchiaio di olio evo
Preparazione:
mentre cuoce la pasta tritare o schiacciare con la forchetta il prosciutto e la sottiletta, aggiungere parmigiano, uovo e olio, mescolare il tutto. Se necessario allungare con un po' di acqua di cottura

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