Ingredienti per 1 persona:
- 1 rosso d'uovo
- 2 fette di prosciutto cotto
- 1 sottiletta
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 1 cucchiaio di olio evo
mentre cuoce la pasta tritare o schiacciare con la forchetta il prosciutto e la sottiletta, aggiungere parmigiano, uovo e olio, mescolare il tutto. Se necessario allungare con un po' di acqua di cottura
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